Quinta do Combro Douro

Authenticiteit van de Douro

In het ruige landschap van de Douro, waar steile terrassen zich vastklampen aan de hellingen, werkt Quinta do Combro met oude wijnstokken diep geworteld in schistbodems.

De intense zomers en beperkte neerslag zorgen voor lage opbrengsten en geconcentreerde druiven, terwijl hoogte en expositie nuance en balans toevoegen.

Door traditionele druivenrassen te combineren met zorgvuldige vinificatie ontstaan wijnen die kracht en rijpheid tonen, maar altijd met behoud van structuur, spanning en herkomst.

Quinta do Combro - Douro Branco 2022

Quinta do Combro - Douro Rosé 2024

Quinta do Combro – Douro Tinto 2022

Type: DOC Douro – Rode wijn

Druivenrassen: Blend van Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz — typische, inheemse Portugese variëteiten voor de droge wijnen uit de Douro.
Alcohol: 14 %

Vinificatie: De druiven worden handgeplukt en traditioneel verwerkt, waarbij gebruik wordt gemaakt van spontane fermentatie met inheemse gisten en gecontroleerde temperatuur om de fruitexpressie en structurele balans te behouden. De vinificatie benadrukt de klassieke Douro‑techniek met respect voor terroir en ouderwetse methoden.

Rijping: Na de fermentatie rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan extra complexiteit, zachtere tannines en integratie tussen hout en fruit zonder dominante houtinvloed.

Kleur: Diep robijnrood met een levendige glans en rijke concentratie van kleurpigmenten.

Geur: Expressieve neus met aroma’s van zwarte en rode bessen, viooltjes en lichte kruidige nuances, ondersteund door subtiele houttonen.

Smaak: De aanzet is fris en gelaagd met een goede balans tussen rijp donker fruit, levendige zuren en ronde tannines. Het middenpalet toont geconcentreerd fruit met een harmonieuze structuur en een aanhoudende, evenwichtige afdronk die de typische kracht en elegantie van Douro‑wijnen weerspiegelt.

Quinta do Combro – Douro Tinto 2023

Type: DOC Douro – Rode wijn

Druivenrassen: Blend van typische inheemse Douro‑variëteiten zoals Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz, met mogelijke variaties afhankelijk van parcellaire selectie.
Alcohol: 14 %

Vinificatie: De handgeplukte druiven worden traditioneel vergist met gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks, waarbij de nadruk ligt op een pure fruitexpressie en een evenwicht tussen structuur en frisheid. Het gebruik van spontane of geselecteerde gisten draagt bij aan een complex aromatisch profiel dat de identiteit van het Douro‑terroir weerspiegelt.

Rijping: Na de fermentatie krijgt de wijn tijd om te rijpen in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor integratie van houttonen en een verfijnde textuur, zonder de krachtige fruitigheid te overheersen — een onderscheidend element ten opzichte van jongere jaargangen die soms volledig op staal blijven.

Kleur: Intens robijnrood met levendige diepte en glans, typerend voor rode Douro‑wijnen.

Geur: De neus opent met een mix van rijp donker fruit, zoals zwarte kers en bramen, samen met subtiele kruidige nuances en een lichte hint van toast en kruiden van de eikenrijping.

Smaak: In de mond toont de wijn een rijke, geconcentreerde aanzet, met rijp fruit, levendige zuren en medium tot stevige tannines die de structuur ondersteunen. De houtinvloed is geïntegreerd, wat zorgt voor extra complexiteit en finesse. De afdronk is lang, evenwichtig en harmonieus, wat duidelijk maakt dat deze jaargang een ontwikkelde, volwassen stijl biedt binnen de Douro‑traditie.