Pinea Ribera del Duero

Finesse en concentratie uit de Ribera del Duero

Op de hooggelegen plateaus van de Ribera del Duero werkt Pinea met oude Tempranillo-stokken in een landschap waar hoogte en klimaat samen zorgen voor intensiteit én precisie.

Grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht verlengen de rijping en bouwen spanning op in de druif.

De bodems – een mozaïek van kalk, klei, zand en kiezel – geven structuur en mineraliteit, terwijl lage opbrengsten en nauwgezet wijngaardbeheer zorgen voor concentratie zonder overrijpheid.

Het resultaat zijn wijnen met kracht en diepgang, maar altijd gedragen door elegantie en controle.

Pinea – 17

Type: DO Ribera del Duero – Rode wijn

Druivenrassen: 100% Tempranillo, afkomstig van de eigen wijngaarden met verschillende bodemsoorten, hellingen en exposities, volledig handmatig geoogst.

Alcohol: 14,0 %

Vinificatie: Voorfermentatieve koude maceratie gevolgd door gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks, gericht op maximale extractie van kleur, fruit en polyfenolen, met behoud van aromatische zuiverheid.

Rijping: Ongeveer 24 maanden in Franse eikenhouten vaten (nieuw en gebruikt) en betonnen eieren, voor structuur, complexiteit en harmonische integratie van hout en fruit.

Kleur: Diep robijnrood met violette rand, intens en levendig.

Geur: Expressief, met aroma’s van rode en zwarte bessen, subtiele balsamische tonen en fijn geïntegreerde houtinvloeden van vanille, cacao en lichte toast.

Smaak: Fris en gelaagd van aanzet, met fluweelachtige tannines, levendige zuren en stevige structuur. Fruitige concentratie en mineraliteit zijn in balans met subtiele houttonen, wat leidt tot een lange, harmonieuze en diepe afdronk.

Pinea – Korde Blanc

Type: DO Ribera del Duero – Witte wijn

Druivenrassen: Hoofdzakelijk 100 % Albillo Mayor, aangevuld met kleine percentages van andere inheemse witte variëteiten zoals Malvasía Castellana, Viura en Pirulé.

Alcohol: 12,5 % – 13,5 % (afhankelijk van jaargang)

inificatie: Vinificatie in Franse eikenhouten vaten met fermentatie en rijping voor een deel in vat, wat bijdraagt aan structuur, complexiteit en een subtiel houtaccent.

Rijping: Rijping over twee winters, met een combinatie van langdurige vatrijping van de eerste vintage en daaropvolgende fermentatie en leescontact van de volgende jaargang, wat zorgt voor een verfijnde textuur en aromatische diepgang.

Kleur: Helder strogeel met een levendige glans.

Geur: Neus met subtiele aroma’s van witte bloemen en citrus, aangevuld met hints van steenfruit en een lichte minerale ondertoon.

Smaak: In de mond een evenwichtige structuur met levendige zuren, een rijk mondgevoel en minerale spanning. Aroma’s van rijp steenfruit en citrus worden ondersteund door een verfrissende frisheid en een lange, precieze afdronk.

Pinea – Korde Rosé

Type: DO Ribera del Duero – Rosé (clarete)

Druivenrassen: Hoofdzakelijk Tempranillo, aangevuld met een klein percentage Albillo Mayor uit oude wijngaarden.
Alcohol: 14 % – 14,5 % (afhankelijk van jaargang)

Vinificatie: Na een korte maceratie wordt het most voorzichtig afgeblazen voor de lichte kleur, waarna de fermentatie plaatsvindt in betonnen eieren en/of 500 L‑barrels. De wijn ondergaat daarna langdurige rijping op fijne lies, wat bijdraagt aan textuur en complexiteit zonder de frisheid te verliezen.

Rijping: Rijping op fijne lies gedurende ca. 18 maanden, wat zorgt voor een fijne, persistente mousse‑achtige textuur en extra diepgang in aroma’s en smaak.

Kleur: Limpide, helder kersenroze tot licht robijnroze, met een levendige glans.

Geur: Intense aroma’s van rijpe aardbeien en rode bessen, ondersteund door een frisse citrusbackbone en subtiele, romige nuances van lang gistcontact.

Smaak: In de mond fris en levendig met een vibrerende zuurgraad, een volle fruitige expressie en een uitnodigende, sappige afdronk. De structuur is elegant en goed gebalanceerd, met een hint van minerale spanning en een lange, aanhoudende finish

Pinea – Pinea

Type: DO Ribera del Duero – Rode wijn

Druivenrassen: 100 % Tempranillo, afkomstig van oude stokken in de eigen “Cardisanto‑wijngaard” op gemiddeld circa 930–940 m boven zeeniveau, met klei‑ en leemrijke gronden die zorgen voor concentratie en structuur.

Alcohol: ± 15 %

Vinificatie: Alcoholische gisting en malolactische fermentatie vinden plaats in Franse eikenhouten vaten (voornamelijk nieuw hout met een deel gebruikte vaten), met zorg om de fruitexpressie en structuur van de Tempranillo volledig te behouden.

Rijping: De wijn rijpt ongeveer drie winters (ca. 36 maanden) in Franse eikenhouten barrels en barriques met fijne structuur en medium toast, wat zorgt voor geïntegreerde tannines, complexiteit en balans tussen houttonen en fruitrijkdom.

Kleur: Diep robijnrood tot paars, intens en concentrerend.

Geur: Expressieve neus met intense aroma’s van zwart fruit, balsamico‑ en kruidige tonen, verfijnde eik en subtiele geroosterde nuances die bijdragen aan complexiteit.

Smaak: Krachtige en gestructureerde aanzet met vol, geconcentreerd fruit en levendige zuurstructuur, fluweelachtige maar stevige tannines en een lange, harmonieuze afdronk waarin zowel rijkdom van zwarte bessen als finesse en elegantie tot uiting komen.