Welkom bij Cave des Dunes, een onafhankelijke wijnimporteur gerund door vader en zoon.
Cave des Dunes is een onafhankelijke wijnimporteur, opgericht door vader en zoon Roelof en Wouter Overbeek. Vanuit onze verschillende achtergronden in ondernemerschap en horeca delen we dezelfde nieuwsgierigheid naar goede wijn en de mensen die hem maken.
We werken met onafhankelijke producenten uit verschillende Europese wijnregio's en selecteren onze wijnen vooral op karakter, kwaliteit en hun plek aan tafel. Persoonlijk contact met zowel producenten als horeca staat daarbij voorop.
Roelof & Wouter Overbeek
Wouter: Wijn en Horeca
De liefde voor wijn en gastronomie begon voor Wouter in de horeca. Vanuit de bediening groeide zijn interesse in wijn en inmiddels werkt hij als sommelier, waar hij dagelijks bezig is met wijn, spijs en het adviseren van gasten.
Zijn kennis komt rechtstreeks uit de praktijk. Hij weet wat er op de vloer nodig is en hoe belangrijk een goede wijnselectie is voor een restaurant, van een passende wijn-spijscombinatie tot een wijnkaart die als geheel klopt.
Die dagelijkse ervaring vormt een belangrijk uitgangspunt voor Cave des Dunes. Bij de selectie van onze wijnen kijken we dan ook niet alleen naar de wijn zelf, maar vooral naar wat deze kan betekenen aan tafel.
Roelof: Ondernemerschap en internationale contacten
Na een lange carrière in het bedrijfsleven, waarin ondernemerschap, leidinggeven en internationale contacten steeds een belangrijke rol speelden, was het tijd voor een nieuwe uitdaging. De liefde voor wijn en gastronomie bracht ons samen op een nieuw pad.
Die verschillende ervaringen vullen elkaar mooi aan. Wouter brengt zijn dagelijkse kennis vanuit de horeca mee, terwijl Roelof zorgt voor de zakelijke, organisatorische en commerciële kant van Cave des Dunes.
Zo ontstond een onafhankelijke wijnimporteur voor de horeca, waarin we onze kennis en ervaring combineren met onze nieuwsgierigheid naar bijzondere wijnen. En natuurlijk mag daarbij onze vintage Citroën HY niet ontbreken: regelmatig onderweg naar proeverijen en evenementen.
